PENDAMPINGAN KOMUNITAS PEREMPUAN KEPALA RUMAH TANGGA MISKIN DI PERDESAAN MELALUI PRODUKSI JAJANAN DAN KUE UNTUK MENAMBAH PENDAPATAN KELUARGA

Abstract

Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) GESI bertujuan untuk meningkatkan keterampilan perempuan kepala rumah tangga miskin dalam memproduksi jajanan dan kue tradisional, sehingga mampu memberikan tambahan pendapatan bagi keluarga. Pendekatan yang digunakan meliputi pembelajaran berbasis praktik yang dilakukan sebayak empat kali pertemuan dan dilaksanakan setiap hari Minggu pada bulan Mei 2024, tutorial video dan pendampingan langsung. Sasaran kegiatan PKM GESI adalah sepuluh perempuan kepala rumah tangga miskin di perdesaan. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan beberapa pencapaian signifikan, di antaranya: (1) peningkatan kemampuan produksi kue seperti pia kacang hijau, brownies cokelat, dan wingko, di mana peserta mampu mengikuti instruksi secara mandiri dan menerapkan teknik yang diajarkan; (2) peningkatan rasa percaya diri dan kemandirian dalam mencoba resep baru serta menghasilkan produk yang layak jual; (3) pemahaman dasar mengenai manajemen usaha, termasuk perhitungan biaya produksi dan penetapan harga jual yang layak; serta (4) antusiasme tinggi peserta dalam mengembangkan usaha rumahan secara berkelanjutan. Kegiatan PKM GESI berhasil memotivasi peserta untuk memanfaatkan keterampilan yang diperoleh sebagai peluang usaha kecil, sekaligus meningkatkan pemberdayaan ekonomi komunitas perempuan di wilayah perdesaan.